樂摸萊姆

我常常想...每一個人的身旁
總是會有款杯子，適合陪伴自己度過那些日常生活的瑣碎

不論是沈浸幻想的天真夜晚
坐臥閱讀的沙發茶几
埋首工作的電腦桌邊
 都難免留下屬於它的印記..

而在我心中長存不敗的選擇，是來自日本的民藝大師 柳宗理（Sori Yanagi）
所設計的一系列餐具器皿

再一次的例行性酒肉朋友聚會中，我們一行人造訪了知名的台北 malt Bar - MOD
當晚目標非常明確，是一杯名為ATK（assassinate the King）刺殺國王的調酒

顏色豔麗分明的濃綢液體，帶有八角、胡椒等香料氣味
第一次的嘗試，還因為開始時只敢淺嘗幾口而遭到酒保的指正
知錯能改的我們，便立刻一飲而盡...
想想也是，既然是Shot杯的調酒，應該就是要一口一個Shot才對
第一次的味覺感受，是帶有點驚訝與很多疑問的
許多的氣味從喉嚨底部上升，尾韻的一絲甘甜，更恰巧的撫平了濁熱的酒精氣味
對於這杯狀似毒藥的不明液體

零玖年七月的天空，有著大面積的蔚藍

在很多時候，天空中白雲稀疏
可以輕易的看見許多不同層次的天藍與些許耀眼的星茫

不若冬季傍晚的單一與短暫
盛夏七月的夕陽流動緩慢、帶點溫暖與濕潤
由地平線的幾近全白一路變化慢延至最遠端的灰暗深藍
遠端夕陽幾近墬落時所散發的金黃
剛好與灰暗的藍色碰撞出美艷的光芒

來自德國的玻璃製作公司Stoizle lausitz，總部設立於北美的Charleston內。
從一八八九年生產製作100%無鉛玻璃器皿至今，已有著接近兩百年的歷史經驗。
所推出的各式杯具，因質地堅硬耐用、玻璃質感晶瑩剔透，價格合理所以常見於各大酒店、餐廳等地。

而所謂的100%無鉛水晶玻璃，通常是指玻璃原料中含金屬成分略低於24%，並以其他金屬材質取代氧化鉛，相較於一般玻璃材質，有著輕薄、透明、硬脆等特性。

外型細瘦而圓滑的縮口，能使氣泡充分的展現，並在接近杯口處些許停留而不直接幻化。
看著杯中浮華而上的氣泡，心頭照應著些許的奢華心態
熱帶水果、與花香調性鮮明的低價氣泡白酒

玻璃蔵庄太郎


1922年成立於日本東京的松徳硝子（しょうとくがらす）株式会社，早年以製作燈泡為主力發展業務，現已發展出包含各類食器、杯具等產品線，也包含了藝術玻璃的製作，近年來更在環境保育、資源再造等功夫上不遺餘力。

所設計推出的各款杯具、器皿，其製作過程，端仰賴師傅身處於攝氏1300~1350度全年不滅的熱窯中，歷經玻璃球粹取、吹製、塑型，再於風洞中低溫緩慢冷卻，而後倚仗工匠使用特殊鑽石切割、研磨修整而成..

外觀包裝以木頭材質的禮盒，上面印有其設立的展售店鋪"玻璃蔵庄太郎"的名稱。
緊密溫潤的質地與密實契合的材切，可看出連包裝盒子都別具用心。

在翻閱本月份GQ時，有張眾多玻璃杯放置木質地板的照片讓我心頭一驚
原因到不是對照片有特別感觸，而是驚覺自己幾年來也敗了不少玻璃杯具，
也想過為這些杯子們留下放置木板上的身影。

首先想說說一組來自奧地利的水晶酒杯品牌  Riedel
創立了兩百五十多年來，以專業的水晶材質酒杯製作聞名，也是許多葡萄酒愛好者首推品牌。
關於他們的介紹網路上非常詳盡，大抵上最為特別的，是針對國際間不同的紅白酒
分門別類的區分出不同的產區、葡萄品種、酒質等，在針對於酒種的不同特性去製作最適合的杯型、開口方式、大小而成。

這組03年問世的O系列水晶酒杯，是依據旗下Vinum系列開發而成，去除了大家習以為常的高腳形式

來自瑞典的Jens of Sweden設計事務所，是由一群年輕的設計師、藝術家、工程師所共同組成。
旗下JAYS耳機品牌，於2008年所推出的第一款頭戴式耳機 c-JAYS，是我近來的心頭好～

玻璃纖維與強化尼龍塑製的骨幹，有著簡約的線條與輕盈苗條的身段
白色的簡約比一般的金屬銀面烤漆更能深得我心。

換上大尺寸的黝黑泡棉耳罩，柔軟而親密的包覆著雙耳。

聆聽著輕快熟習的.距離
感受來自北歐的寧靜、澄澈

關於日本料理燒烤居酒屋，一直是我心中日本食物排行榜冠軍..

在日本的最後一晚，我們造訪了位於飯店附近的鳥茂.

大抵上可以猜測是一家以雞類料理自豪的小店..

入門後，慌張的心裡正盤算著該如何比手畫腳點餐，聰明的師傅一眼便看穿我們是外地遊客

便示意我們坐下..

不久後.只見外場師傅靈巧的端了兩人份綜合食材到我們眼前讓我們挑選

體貼也溫暖了我們的心。我們當然也豪氣干雲的表示全部來一份以示尊重。

入桌後以suntory釀造水搭配一壺店家挑選的燒灼，鐵質古壺不僅就手，更有種復古氛圍。

東京旅行回來後的戰利品一號 -----爵士CD. 

由CTI 公司所發行於1974年，爵士吉他手 Jim Hall 的作品..ARANJUEZ 吉他協奏曲

找了當時極具名氣的小號手 chet baker 與Paul desmond 中音薩克斯風一同合作.

另還有 steve gadd  鼓、roland hanna  鋼琴、ron carter 低音貝斯.的助陣.

關於 Jim Hall，早期曾到巴西學習音樂，更將巴西音樂帶領到美國本土中，活躍於1960年代

但遭遇七O年代爵士樂環境低迷，迫使投身音樂製作的行列，

改編了 ARANJUEZ 吉他協奏曲 發行了這張專輯。

吉他的表現當然適切柔滑，chet baker 小號的音律更是無懈可及

Paul bassett  與  辻口博啟

09年的東京行程中.我們秉持著吃飽睡飽.晃蕩散步行程
各餐之間總有各式甜點穿插其中
..

因為小懶豬雙人組的行程有點太悠閒
所以在接近打烊時間.我們才抵達了位於自由之丘
由日本明星甜點主廚 辻口博啟 所開設的超人氣甜點店.. Mont St Clair
與澳洲籍的世界咖啡冠軍Paul bassett